|
چاقوی ساشیمی حرفه ای با دست راست با سنگل بیول با هیتاچی یاسوکی SLD فولاد کربن بالا و سختی HRC 62±2
| MOQ: | 1 |
| قیمت: | 56$~68$ |
| بسته بندی استاندارد: | کارتن |
| دوره تحویل: | 7-10 روز کاری |
| روش پرداخت: | T/T |
| ظرفیت عرضه: | 1000 نوک |
این چاقوی ساشیمی حرفه ای یاناگیبا از فولاد پر کربن هیتاچی یاسوکی SLD ژاپنی ساخته شده است که برای تهیه دقیق ساشیمی و استفاده تجاری در آشپزخانه ساخته شده است.
فولاد SLD با عملیات حرارتی به HRC 62±2، حفظ لبه، استحکام و چقرمگی فوق العاده ای را ارائه می دهد. نسبت به فولادهای کربنی سنتی ژاپنی Aogami و Shirogami در برابر خرد شدن و غلتش بسیار بهتر مقاومت می کند.
مقاومت در برابر خوردگی آن در مقایسه با فولاد کربن استاندارد بهبود یافته است و آن را برای کارهای روزانه ماهی خام و غذاهای دریایی مناسب می کند. لطفا توجه داشته باشید: SLD کاملاً فولاد ضد زنگ نیست. تمیز کردن و خشک کردن ساده پس از استفاده بهترین حالت خود را حفظ می کند.
- فولاد یاسوکی SLD ممتاز- سختی و ثبات لبه فوق العاده ای را ارائه می دهد. با برش مداوم روزانه تیز می ماند و از تغییر شکل یا تیرگی آسان جلوگیری می کند و از نظر دوام و مقاومت در برابر اکسیداسیون از تیغه های کربن کلاسیک بهتر عمل می کند.
- لبه تک اریب دست ساز– تیغه تک مخروطی صیقلی دستی Artisan عملکرد برش فوق العاده نازک را تضمین می کند. بدون فشار دادن یا آسیب رساندن به گوشت، به آرامی از میان ماهی آزاد، ماهی تن و غذاهای دریایی میچرخد. برای ارائه غذاهای حرفه ای ژاپنی، هر برش تمیز، صاف و با حفظ بافت باقی می ماند.
- دسته چوبی هشت ضلعی ارگونومیک– دسته چوب سخت طبیعی با چگالی بالا با طراحی کلاسیک هشت ضلعی ژاپنی. ضد لغزش حتی در صورت خیس بودن، مناسب برای دست چپ و راست. ساخت و ساز با رگه کامل، لرزش صفر را تضمین می کند و کنترل پایداری را در طول کار آماده سازی حرفه ای طولانی مدت ارائه می دهد.
- پولیش انسانی و وزن متعادل- ستون فقرات کاملا گرد از خستگی انگشتان جلوگیری می کند. تعادل بهینه تیغه امکان برش طبیعی بدون زحمت را فراهم می کند. روکش مات وینتیج عملکرد حرفه ای را با زیبایی شناسی آشپزخانه مینیمالیستی ژاپنی ترکیب می کند.
ایده آل برای رستوران های سوشی، آشپزخانه های ژاپنی، ناهار خوری های خوب و استفاده خانگی ممتاز. ایده آل برای ساشیمی، ماهی خام، آب سرد، پنیر و برش میوه.
| جنس تیغه | فولاد هیتاچی یاسوکی SLD ژاپنی با روکش کربن بالا |
| سختی | HRC 62±2 |
| نوع تیغه | دست ساز ژاپنی تک اریب |
| دسته | دسته هشت ضلعی طبیعی با چگالی بالا |
| استفاده کنید | چاقو ساشیمی یاناگیبا درجه تجاری حرفه ای |
ویدئو
ویدئو
