متایصفات: چاقوی آشپزی گیوتو با کیفیت بالا ساخته شده با هسته فولادی ابزار با کربن بالا ژاپنی SLD، مقاومت استثنایی در برابر فرسایش، حفظ طولانی مدت لبه، دسته چوبی هشت گوشه ای،برای سرآشپز حرفه ای و علاقه مندان به آشپزی خانگی مناسب است.
مقدمه
برای سرآشپز حرفه ای و آشپز خانه ای جدی، یک چاقوی باورنکردنی یک چاقوی باورنکردنی، کل تجربه آشپزی را تعریف می کند.با استفاده از فولاد ابزار با کربن بالا SLD ژاپنی به عنوان هسته تیغهفولاد SLD به خاطر مقاومت قابل توجهی در برابر فرسایش و عملکرد سختی پایدار شناخته شده است.فیله ماهی یا تهیه غذاهای زیبا در سبک ژاپنی، این جیوتو عملکرد برش صاف و ثابت را ارائه می دهد.
ماده تیغه هسته ای: فولاد ابزار SLD ژاپنی
SLD یک فولاد ابزار با کربن بالا و کروم بالا از ژاپن است که به طور گسترده ای در زمینه قالب های صنعتی و ظروف مناسب استفاده می شود. پس از درمان حرارتی دقیق، تیغه به سختی 60-62 HRC می رسد.
نگه داشتن لبه های عالی: بسیار طولانی تر از فولاد ضد زنگ معمولی، کاهش کار تیز کننده مکرر است.
مقاومت خوب در برابر فرسایش: در معرض استفاده روزمره آشپزخانه سنگین مقاومت می کند.
ساختار دانه های نازک: از خرد کردن لبه های فوق العاده نازک پشتیبانی می کند و بدون خرد کردن الیاف غذایی برش تمیز را به دست می آورد.
توجه: فولاد SLD با کربن بالا کاملاً ضد زنگ نیست. لطفاً بلافاصله پس از استفاده خشک کنید، از خیس کردن طولانی مدت در آب برای جلوگیری از لکه های زنگ جلوگیری کنید.
تیغه و مهارت
پروفایل Gyuto از هندسه سنتی چاقوی آشپز ژاپنی پیروی می کند، لبه زمین نازک برای مقاومت برش حداقل است. سطح تیغه به دقت با دست تکمیل شده است.
نوع تیغه: Gyuto (سکه آشپز چند منظوره)
هسته فولادی: فولادی ابزار با کربن بالا SLD ژاپنی
سختی: 60-62 HRC
لبه: لبه برش تیز و دستی
خرد کردن: خرد کردن صاف و کج برای برش بدون تلاش
دستگیره هشت گوشه ای ارگونومیک
دستگیره هشتگوشه چوبی که بر اساس سبک سنتی دستگیره ژاپنی طراحی شده است، حتی با دست های چرب، دستگیره ضد لغزش را تضمین می کند.توزیع وزن متعادل باعث می شود که مچ دست شما در طول کار آماده سازی طولانی مدت کمتر خسته شود. مناسب برای هر دو کاربر راست دست و چپ دست.
اين چاقو براي کيه؟
✅ سرآشپز رستوران حرفه ای، آشپزخانه غذاهای ژاپنی
✅ علاقه مندان به آشپزی خانگی که به دنبال تجربه برش برتر هستند
✅ کاربرانی که به دنبال عملکرد دراز مدت هستند
✅ فرآوری گوشت، ماهی، سبزیجات، آماده سازی آشپزخانه
نکات مراقبت و نگهداری
فقط دست ها را بشویید، در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
تیغه تمیز و خشک بلافاصله پس از برش مواد غذایی اسیدی (طماطم، مرکبات و غیره)
در بلوک چاقو یا پوشش تیغه نگهداری کنید، از برخورد با ظروف فلزی سخت اجتناب کنید.
تیز کردن منظم با میله تیز کننده؛ تیز کردن دوره ای برای بازگرداندن لبه.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
