Нож Янагиба Long Yi Chang 270 мм | Нож для сашими Yasuki Yellow Paper #2 из высокоуглеродистой стали

Другие видео
May 25, 2026
Video Description:
В этой короткой презентации рассказывается история создания и предполагаемые варианты использования ножа Long Yi Chang Yanagiba 270 мм. Вы увидите, как этот традиционный японский слайсер с одной фаской искусно изготовлен из высокоуглеродистой стали Hitachi Yasuki Yellow Paper #2, и посмотрите, как мы продемонстрируем его чистую технику нарезки ломтиками для приготовления сашими и суши. Узнайте о геометрии лезвия, утонченной вручную, зеркальной полировке и сбалансированной восьмиугольной ручке, которые делают этот нож инструментом профессионального уровня, которому доверяют повара во всем мире.
Связанные видео

Нож Деба Рыбья Голова Прорезает Кость

Кухонное коммерческое оборудование
May 26, 2026

Нож Янагиба, 300 мм, слайсер для суши из синей стали Aogami

Кухонное коммерческое оборудование
May 25, 2026

Нож для сашими SLD Steel Pro Slicer

Кухонное коммерческое оборудование
May 24, 2026

Коммерческий гриль для кебаба, шаурмы, двойной вертел

Кухонное коммерческое оборудование
May 23, 2026

Печь для барбекю

Оборудование для закусочных баров
October 08, 2024