লং ইচ্যাং আনলাই হলুদ কাগজ ইস্পাত দেবা বোচো জাপানি মাছের মাথার ছুরি 185 মিমি

পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ

মূল বৈশিষ্ট্য ও উপকারিতা

1অটেনটিক আনলাই হলুদ কাগজ ইস্পাত নির্মাণ

• ব্লেড কোর: জাপানি উৎসআনলাই হলুদ কাগজ ইস্পাত, যা তার উচ্চ কার্বন সামগ্রী এবং ধারাবাহিক শস্য কাঠামোর জন্য বিখ্যাত।
• আচ্ছাদন:OCr13 স্টেইনলেস স্টীলক্ষয় প্রতিরোধের এবং কাঠামোগত স্থিতিশীলতার জন্য বাইরের স্তর।
• কঠোরতা:৬২±২ এইচআরসি, স্ট্যান্ডার্ড রান্নাঘর স্টিলের তুলনায় উচ্চতর প্রান্ত ধরে রাখা এবং পরিধান প্রতিরোধের প্রস্তাব।
• কাঠামো কাঠামো: হ্যামার ফোরজিং পুনরাবৃত্তি একটি ঘন, অভিন্ন ব্লেড কাঠামো তৈরি করে, চিপিং এবং warping ঝুঁকি ন্যূনতম।

2. সুনির্দিষ্ট হ্যান্ড-শর্পড একক-বিভেল এজ

• ঐতিহ্যবাহী ডেবা জ্যামিতি:15°±1° একক বেভেল গ্রিলিং(মোট অন্তর্ভুক্তি কোণঃ৬০°), মাছের প্রক্রিয়াকরণের জন্য অপ্টিমাইজড।
• হস্তনির্মিত সমাপ্তি: মাল্টি-স্টেজ হ্যান্ড গ্রিলিং এবং পোলিশিং টুল মার্কস দূর করে, যার ফলে শূন্য burrs সঙ্গে একটি আয়না মত প্রান্ত।
• পারফরম্যান্স: মাছের ত্বক, হাড় এবং মাংসের মধ্য দিয়ে ন্যূনতম শক্তি দিয়ে স্লিপ করে, স্যাশিমি এবং কাঁচা প্রস্তুতিতে গঠন এবং স্বাদ সংরক্ষণ করে।

3. এরগনোমিক অষ্টভুজীয় হ্যান্ডেল ডিজাইন

• উপাদান:হ্যাকবেরি কাঠের হ্যান্ডেলসঙ্গেকালো ষাঁড়ের শিংয়ের ফারুল, যা প্রাকৃতিক উষ্ণতা এবং দীর্ঘস্থায়ী স্থায়িত্বকে একত্রিত করে।
• জাপানি এর্গোনমিক্স: সমান্তরাল অষ্টভুজ আকৃতির হাতের মধ্যে স্বাভাবিকভাবে ফিট করে, দীর্ঘ ব্যবহারের সময় কব্জি ক্লান্তি হ্রাস করে।
• ভারসাম্য ও নিয়ন্ত্রণ: অপ্টিমাইজড ওজন বন্টন তীরের কাছাকাছি মাধ্যাকর্ষণ কেন্দ্র স্থাপন করে, যথার্থতা এবং স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি করে।

4. কঠোর কারিগরি এবং গুণমান নিশ্চিতকরণ

• উত্তরাধিকার কৌশল: প্রতিটি ছুরি জাপানের ঐতিহ্যবাহী ছুরি তৈরিতে প্রশিক্ষিত কারিগরদের দ্বারা হস্তনির্মিত হয়, কঠোর কাঠামো, তাপ চিকিত্সা, এবং পলিশিং প্রোটোকল অনুসরণ করে।
• গুণমান শংসাপত্র: আন্তর্জাতিক রান্নাঘর যন্ত্রপাতি মান পূরণের জন্য কঠোরতা, প্রান্ত সমন্বয় এবং কাঠামোগত অখণ্ডতা পরীক্ষা করা হয়েছে।

এই ছুরি কার জন্য?

• পেশাদার শেফ: সুশি শেফ, মাছ বিক্রেতা এবং রন্ধন পেশাদারদের জন্য আদর্শ যারা প্রতিদিনের প্রস্তুতির জন্য একটি নির্ভরযোগ্য, উচ্চ-কার্যকারিতা ডেবা ছুরি প্রয়োজন।
• হোম রন্ধনপ্রণয়ী: যারা নিয়মিত পুরো মাছ, স্যাশিমি বা জাপানি স্টাইলের খাবার প্রস্তুত করে এবং প্রকৃত জাপানি চামচ তৈরির চেষ্টা করে তাদের জন্য উপযুক্ত।
• ছুরি সংগ্রহকারীরা: ঐতিহ্যবাহী জাপানি ছুরি তৈরির একটি চমৎকার উদাহরণ, যা কার্যকরী কর্মক্ষমতা এবং নান্দনিক কারিগরি দক্ষতার সমন্বয় করে।

যত্ন ও রক্ষণাবেক্ষণের নির্দেশিকা

• পরিষ্কার করা: ব্যবহারের পর অবিলম্বে হালকা সাবান এবং উষ্ণ পানি দিয়ে হাত ধুয়ে ফেলুন। সংরক্ষণের আগে একটি নরম কাপড় দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে ফেলুন।
• তীক্ষ্ণতা: একক বেভেল প্রান্ত বজায় রাখতে একটি হুইটস্টোন (প্রস্তাবিত 1000/6000 গ্রাইট) ব্যবহার করুন।হোনিং রডগুলি উপযুক্ত নয়সিঙ্গল বেভেল ছুরি।
• সংরক্ষণ: ছুরি রক্ষা করার জন্য ছুরি রোল বা কাঠের ব্লকে রাখুন। ছুরি ছড়িয়ে পড়ার জন্য অন্যান্য ধাতব পাত্রের সংস্পর্শে আসবেন না।
• সুরক্ষা নোট: এই ছুরি দিয়ে হাড়, হিমশীতল খাবার, বা অ-খাদ্য সামগ্রী কাটাবেন না, কারণ এটি ব্লেডের প্রান্তকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।