Gyuto-Messer aus rostfreiem Stahl mit hohem Stickstoffgehalt
,
Japanischer Stil S42025 Gyuto Messer
Produktbeschreibung
Meta-Beschreibung: hochwertiges handgeschmiedetes Küchenmesser von Gyuto mit UNS S42025 (X15TN) mit einem Stickstoffgehalt in Edelstahl, 59 ‰ 61 HRC, ausgewogene Schärfe,Kantenbindung und Korrosionsbeständigkeit für professionelle Köche.
Einleitung
Für professionelle Köche und ernsthafte Hausköche ist ein zuverlässiges, vielseitiges Kochmesser die Grundlage für die Küchenleistung.mit hochwertigem UNS S42025 mit hohem Stickstoffgehalt aus martensitischem Edelstahl (X15TN) gebautDie Stickstofflegierung bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen hervorragender Kantenbindung, solider Zähigkeit und verbesserter Rostbeständigkeit.Gemüse hacken oder feine Gerichte zubereiten, bietet dieser Gyuto eine glatte, gleichbleibende Schneidleistung.
Material der Kernklinge: UNS S42025 aus rostfreiem Stahl mit hohem Stickstoffgehalt (X15TN)
S42025 (X40CrMoVN16-2 / X15TN) ist ein hochwertiger Stickstoff-Martensit-Edelstahl, der für Hochleistungs-Schneidwerkzeuge entwickelt wurde.Verfeinerung der Kornstruktur und Verbesserung der Härte und Korrosionsbeständigkeit.
Härte: 59 ∼ 61 HRC nach präziser Löschung und Härtung
Festigkeit: gute Zähigkeit, weniger anfällig für Splitter bei schwerem Schneiden
Vorteil: Große Kantenbindung + viel bessere Rostbeständigkeit als herkömmlicher hochkohlenstoffhaltiger Werkzeugstahl
Schlüsselmerkmal: Stickstofflegiert, gleichbleibende Verschleißbeständigkeit und Korrosionsbeständigkeit
Klinge und Handwerkskunst
Die Klinge wird sorgfältig von erfahrenen Handwerkern geschliffen und bildet so eine dünne, scharfe zweigliedrige Schneide, ohne dabei die Robustheit der Klinge zu beeinträchtigen.Eine moderate Dicke der Klinge gleicht die Steifigkeit und die Schlifffläche aus. Die polierte Oberfläche verringert das Klebrigwerden von Lebensmitteln beim Schneiden von Fleisch und Gemüse.
Ausgestattet mit einem Retro-oktagonalen Holzgriff, leicht und ausgewogen.Komfortabel für die lange Dauer des kontinuierlichen KochensDie solide Handgriffkonstruktion sorgt für eine langfristige stabile Verwendung.
Geeignete Szenarien
Ideal für Restaurantküchen, Catering und moderne Hausküche, perfekt zum Schneiden von Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fischfilets, Gemüse und Kräutern.Ausgezeichnete Wahl, wenn Sie ein hochleistungsfähiges Kochmesser mit hoher Kantenbindung und zuverlässiger Rostbeständigkeit suchen.
Pflege- und Wartungstipps
Nur zur Handwäsche, nicht in Geschirrspüler
Das Blatt wird sofort nach dem Kontakt mit saurer Nahrung (Tomaten, Zitrusfrüchte usw.) gereinigt und getrocknet.
In einem Messerblock oder in einer Klinge aufbewahren, um Kollisionen mit harten Metallgegenständen zu vermeiden
Regelmäßig mit Schleifstein schärfen, um die Spitzenschärfe zu erhalten
Amazon Bullet Points ((可选,直接复制上架))
✅ Blattkern: UNS S42025 ((X15TN) mit hohem Stickstoffgehalt aus Edelstahl, 59 ‰ 61 HRC, hervorragende Kantenbindung und Korrosionsbeständigkeit
✅ Klassisches Gyuto Profil: Doppelgeschneiderte, von Hand geschärfte Kante für das mühelose Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
✅ Ergonomischer achteckiger Holzgriff: Ausgeglichener, rutschfester Griff für lange Stunden professionelles Kochen
✅ Handfertigte Klinge: Mehrstufige Feinschleiferei, polierte Oberfläche, um das Kleben von Lebensmitteln zu reduzieren
✅ Vielseitiges Küchen-Arbeitspferd: Ideal für kommerzielle Restaurantküchen und Heimküchen-Enthusiasten
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
