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S42025 उच्च नाइट्रोजन स्टेनलेस स्टील Gyuto चाकू जापानी शैली के साथ हाथ से फोर्ज किया गया शेफ चाकू

विस्तृत जानकारी

उत्पाद वर्णन

विस्तृत जानकारी

प्रमुखता देना:

हाथ से फोर्ज किया गया S42025 Gyuto चाकू

उच्च नाइट्रोजन स्टेनलेस स्टील Gyuto चाकू

जापानी शैली S42025 Gyuto चाकू

उत्पाद वर्णन

मेटा विवरण: UNS S42025 (X15TN) उच्च नाइट्रोजन स्टेनलेस स्टील कोर, 59-61 HRC, संतुलित तीक्ष्णता, धार प्रतिधारण और संक्षारण प्रतिरोध के साथ प्रीमियम हाथ से जाली ग्युटो शेफ चाकू पेशेवर शेफ के लिए।

परिचय

पेशेवर पाक शेफ और गंभीर घरेलू रसोइयों के लिए, एक विश्वसनीय ऑल-राउंड शेफ चाकू रसोई दक्षता की नींव है। हमारा हाथ से जाली ग्युटो चाकू क्लासिक जापानी ग्युटो सिल्हूट को अपनाता है, जो प्रीमियम UNS S42025 उच्च नाइट्रोजन मार्टेंसिटिक स्टेनलेस स्टील (X15TN) के साथ बनाया गया है। नाइट्रोजन मिश्र धातु उत्कृष्ट धार प्रतिधारण, ठोस मजबूती और बेहतर जंग प्रतिरोध का एक आदर्श संतुलन प्रदान करती है। चाहे बीफ को काटना हो, मछली को फिलेट करना हो, सब्जियों को काटना हो या फाइन डाइनिंग व्यंजन तैयार करना हो, यह ग्युटो चिकना, सुसंगत कटिंग प्रदर्शन प्रदान करता है।

कोर ब्लेड सामग्री: UNS S42025 उच्च नाइट्रोजन स्टेनलेस स्टील (X15TN)

S42025 (X40CrMoVN16-2 / X15TN) उच्च-प्रदर्शन कटिंग टूल के लिए विकसित एक प्रीमियम उच्च-नाइट्रोजन मार्टेंसिटिक स्टेनलेस स्टील है। नाइट्रोजन को जानबूझकर एक मिश्र धातु तत्व के रूप में जोड़ा जाता है, जो दाने की संरचना को परिष्कृत करता है और कठोरता और संक्षारण प्रतिरोध दोनों को बढ़ाता है।

कठोरता: सटीक शमन और टेम्परिंग के बाद 59-61 HRC
मजबूती: अच्छी मजबूती, भारी कटाई के तहत चिपिंग की संभावना कम
लाभ: उत्कृष्ट धार प्रतिधारण + पारंपरिक उच्च कार्बन टूल स्टील की तुलना में बहुत बेहतर जंग प्रतिरोध
मुख्य विशेषता: नाइट्रोजन मिश्र धातु, पहनने के प्रतिरोध और एंटी-संक्षारण प्रदर्शन को संतुलित करता है

ब्लेड और शिल्प कौशल

ब्लेड को अनुभवी कारीगरों द्वारा सावधानीपूर्वक हाथ से पीसा जाता है, जो ब्लेड की मजबूती से समझौता किए बिना एक पतली तेज डबल-बेवल कटिंग एज बनाता है। मध्यम ब्लेड की मोटाई कठोरता और कटिंग की चिकनाई को संतुलित करती है। पॉलिश की गई सतह मांस और सब्जियों को काटते समय भोजन को चिपकने से कम करती है।

ब्लेड प्रकार: ग्युटो (जापानी शैली का शेफ चाकू)
धार: डबल-बेवल हाथ से तेज धार
शिल्प: हाथ की जाली + बहु-चरणीय महीन पीसना

एर्गोनोमिक ऑक्टागोनल हैंडल

रेट्रो ऑक्टागोनल लकड़ी के हैंडल से सुसज्जित, हल्का और अच्छी तरह से संतुलित। ऑक्टागोनल आकार रोटेशन कटिंग के दौरान फिसलने से रोकता है, स्वाभाविक रूप से बड़े और छोटे दोनों हाथों में फिट बैठता है। लंबे समय तक निरंतर खाना पकाने के काम के लिए आरामदायक, पेशेवर रसोई उपयोग के लिए कलाई की थकान को कम करता है। ठोस हैंडल निर्माण दीर्घकालिक स्थिर उपयोग सुनिश्चित करता है।

उपयुक्त परिदृश्य

रेस्तरां रसोई, खानपान व्यवसाय और उन्नत घरेलू खाना पकाने के लिए आदर्श। बीफ, पोर्क, मुर्गी पालन, मछली फिलेट, सब्जियां और जड़ी-बूटियों को काटने के लिए बिल्कुल सही। यदि आप उत्कृष्ट धार प्रतिधारण और विश्वसनीय जंग प्रतिरोध के साथ उच्च-प्रदर्शन वाले शेफ चाकू का पीछा करते हैं तो उत्कृष्ट विकल्प।

देखभाल और रखरखाव युक्तियाँ

केवल हाथ से धोएं, डिशवॉशर में न डालें
अम्लीय भोजन (टमाटर, खट्टे आदि) के संपर्क में आने के तुरंत बाद ब्लेड को साफ करें और पोंछकर सुखाएं
चाकू ब्लॉक या ब्लेड शीथ में स्टोर करें, कठोर धातु की वस्तुओं से टकराव से बचें
सर्वोत्तम तीक्ष्णता बनाए रखने के लिए नियमित रूप से व्हीटस्टोन से तेज करें

अमेज़ॅन बुलेट पॉइंट्स (可选, 直接复制上架)

✅ ब्लेड कोर: UNS S42025(X15TN) उच्च नाइट्रोजन स्टेनलेस स्टील, 59-61 HRC, उत्कृष्ट धार प्रतिधारण और संक्षारण प्रतिरोध
✅ क्लासिक ग्युटो प्रोफाइल: मांस, मछली और सब्जियों को आसानी से काटने के लिए डबल बेवल हाथ से तेज धार
✅ एर्गोनोमिक ऑक्टागोनल लकड़ी का हैंडल: अच्छी तरह से संतुलित, लंबे समय तक पेशेवर खाना पकाने के लिए नॉन-स्लिप ग्रिप
✅ हाथ से तैयार ब्लेड: बहु-चरणीय महीन पीसना, भोजन को चिपकने से कम करने के लिए पॉलिश की गई सतह
✅ बहुमुखी रसोई वर्कहॉर्स: वाणिज्यिक रेस्तरां रसोई और घरेलू पाक उत्साही लोगों के लिए बढ़िया

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