متایصفات: چاقوی آشپزی گیوتو با کیفیت بالا با هسته فولاد ضد زنگ UNS S42025 (X15TN) با نیتروژن بالا، 59 ٪ 61 HRC، تیز بودن متعادل،حفظ لبه ها و مقاومت در برابر خوردگی برای آشپز حرفه ای.
مقدمه
برای سرآشپز های حرفه ای و آشپز های خانگی جدی، یک چاقوی باورنکردنی و همه جانبه، پایه و اساس کارایی آشپزخانه است. چاقوی جیوتو دست ساز ما شکل کلاسیک جیوتو ژاپنی را اتخاذ می کند.ساخته شده با فولاد ضد زنگ UNS S42025 با نیتروژن بالا (X15TN)آلیاژ نیتروژن یک تعادل کامل از حفظ لبه فوق العاده، سختی جامد و مقاومت بهتر به زنگ را فراهم می کند.برش سبزیجات یا آماده کردن غذاهای خوب، اين گيوتو عملکرد برش صاف و ثابت را فراهم مي کند.
مواد تیغه هسته: UNS S42025 فولاد ضد زنگ با نیتروژن بالا (X15TN)
S42025 (X40CrMoVN16-2 / X15TN) یک فولاد ضد زنگ مارتنسیتیک با نیتروژن بالا است که برای ابزار برش با عملکرد بالا توسعه یافته است. نیتروژن به طور عمدی به عنوان یک عنصر آلیاژ اضافه می شود.تصفیه ساختار دانه ها و افزایش سختی و مقاومت در برابر خوردگی.
سختی: 59 ٪ 61 HRC پس از خاموش کردن دقیق و تند کردن
قدرت: مقاومت خوب، کمتر مستعد پاره شدن در هنگام برش سنگین
مزیت: حفظ لبه عالی + مقاومت بسیار بهتر در برابر زنگ نسبت به فولاد ابزار با کربن بالا
ویژگی های کلیدی: آلیاژ نیتروژن، مقاومت در برابر فرسایش و عملکرد ضد خوردگی
تیغه و مهارت
تیغه با دقت توسط صنعتگران ماهر خرد می شود و بدون از دست دادن قدرت تیغه، یک لبه برش دو طرفه نازک و تیز را تشکیل می دهد.ضخامت متوسط تیغه، سفتی و سفتی برش را متعادل می کندسطح پولیش شده باعث کاهش چسبندگی مواد غذایی در هنگام برش گوشت و سبزیجات می شود.
نوع تیغه: گیوتو (سکه آشپز در سبک ژاپنی)
لبه: لبه دو لبه ای دستی
صنایع دستی: جعل دست + خرد کردن چند مرحله ای
دستگیره هشت گوشه ای ارگونومیک
مجهز به دسته چوبی هشت گوشه ای، سبک وزن و متعادل است. شکل هشت گوشه ای از لغزش در هنگام برش چرخش جلوگیری می کند، به طور طبیعی در هر دو دست بزرگ و کوچک قرار می گیرد.راحت برای کار پخت و پز طولانی مدت، خستگی مچ دست را برای استفاده حرفه ای آشپزخانه کاهش می دهد. ساخت دستگیره محکم استفاده پایدار طولانی مدت را تضمین می کند.
سناریوهای مناسب
ایده آل برای آشپزخانه های رستوران ها، کسب و کارهای غذا و آشپزی خانگی پیشرفته.انتخاب عالی اگر شما دنبال یک چاقوی آشپز با عملکرد بالا با حفظ لبه عالی و مقاومت قابل اعتماد به زنگ.
نکات مراقبت و نگهداری
فقط برای شستن دست، در ظرفشویی قرار ندهید
بلافاصله پس از تماس با مواد غذایی اسیدی (طماطم، مرکبات و غیره) ، تیغه را تمیز کنید و خشک کنید.
ذخیره در بلوک چاقو یا پوشش تیغه، جلوگیری از برخورد با اشیاء فلزی سخت
به طور منظم با سنگ تراش تیز کنید تا حداکثر تیز بودن را حفظ کنید
Amazon Bullet Points ((可选,直接复制上架))
✅ هسته تیغه: UNS S42025 ((X15TN) فولاد ضد زنگ با نیتروژن بالا، 59 ٪ 61 HRC، حفظ لبه عالی و مقاومت در برابر خوردگی
✅ پروفایل کلاسیک گیوتو: دو لبه دو لبه ای که با دست تیز می شود برای برش گوشت، ماهی و سبزیجات بدون تلاش
✅ دستگیره چوبی هشت گوشه ای ارگونومیک: دستگیره ای متعادل و ضد لغز برای ساعت های طولانی آشپزی حرفه ای
✅ تیغه دست ساخت: خرد کردن چند مرحله ای، سطح صاف برای کاهش چسبندگی مواد غذایی
✅ فرسودگی آشپزخانه: عالی برای آشپزخانه های رستوران های تجاری و علاقه مندان آشپزی خانگی
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
