Coltello Gyuto S42025 in acciaio inossidabile ad alto contenuto di azoto
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Coltello Gyuto S42025 in stile giapponese
Descrizione del prodotto
Meta Description: Premium hand-forged Gyuto chef knife with UNS S42025 (X15TN) high nitrogen stainless steel core, 59?? 61 HRC, balanced sharpness,Ritenzione di bordo e resistenza alla corrosione per chef professionisti.
Introduzione
Per chef professionisti e cuochi seri, un coltello da cuoco affidabile è la base dell'efficienza della cucina.built with premium UNS S42025 high nitrogen martensitic stainless steel (X15TN)L'alluminio di azoto fornisce un perfetto equilibrio di eccezionale ritenzione del bordo, robustezza solida e resistenza alla ruggine.Tagliare verdure o preparare piatti da pranzo., questo Gyuto fornisce prestazioni di taglio fluide e costanti.
Materiale della lama: UNS S42025 High Nitrogen Stainless Steel (X15TN)
S42025 (X40CrMoVN16-2 / X15TN) è una premium high-nitrogen martensitic stainless steel developed for high-performance cutting tools.Rafina la struttura del grano e aumenta la durezza e la resistenza alla corrosione.
Durezza: 59 ‰ 61 HRC after precise quenching & tempering
Forza: Buona resistenza, meno propensa a frantumarsi sotto tagli pesanti
Vantaggi: Grande ritenzione del bordo + molto migliore resistenza alla ruggine rispetto al convenzionale acciaio ad alto carbonio
Caratteristiche chiave: Nitrogen alloyed, equilibri resistenza all'usura e performance anti-corrosione
Blade & Craftsmanship
La lama è accuratamente lavorata a mano da esperti artigiani, formando un filo tagliente a doppio raggio senza sacrificare la resistenza della lama.Spessore moderato della lama bilancia rigidità e levigatezza di taglioLa superficie lucidata riduce l'aderenza del cibo quando si tagliano carne e verdure.
Blade Type: Gyuto (coltello da cuoco in stile giapponese)
Edge: Double‐bevel hand honed edge: bordo affilato a mano
Artigianato: Forgiazione a mano + multifase fine grinding
Maniglia ottagonale ergonomica
Equipped with retro octagonal wooden handle, lightweight and well‐balanced. La forma ottagonale previene lo scivolamento durante il taglio a rotazione, si adatta naturalmente in mani grandi e piccole.Comfortable for long‐time continuous cooking work (Comodo per il lavoro di cottura a lungo termine)Solid handle construction assicura un uso stabile a lungo termine.
Scenari adatti
Ideale per cucine di ristoranti, catering business e cucina domestica avanzata, perfetto per tagliare carne di manzo, maiale, pollame, filetto di pesce, verdure ed erbe.Eccellente scelta se cercate un coltello da chef ad alte prestazioni con grande ritenzione del bordo e resistenza alla ruggine..
Suggerimenti per la cura e la manutenzione
Lavaggio a mano solo, non mettere in lavastoviglie
Pulire e asciugare la lama immediatamente dopo il contatto con cibo acido (tomato, agrumi, ecc.)
Store in knife block or blade sheath, evitare collisioni con oggetti metallici duri
Affina regolarmente con la pietra di filo per mantenere la massima nitidezza.
Amazon Bullet Points ((可选,直接复制上架)
✅ Blade Core: UNS S42025 ((X15TN) high nitrogen stainless steel, 59?? 61 HRC, excellent edge retention and corrosion resistance
✅ Classic Gyuto Profile: Double bevel hand honed edge for effortless slicing meat, fish and vegetables.
✅ Ergonomic Octagonal Wood Handle: ben bilanciato, non scivola per lunghe ore di cucina professionale
✅ Lama finita a mano: multicampo di finitura, superficie lucidata per ridurre l'aderenza del cibo
✅ Versatile Kitchen Workhorse: Great for commercial restaurant kitchen and home culinary enthusiasts (Grande per le cucine dei ristoranti commerciali e per gli appassionati di cucina domestica)
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