Faca Gyuto em Aço Inoxidável com Alto Teor de Nitrogênio
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Faca Gyuto S42025 Estilo Japonês
Descrição do produto
Meta Descrição: Faca de chef Gyuto de qualidade superior forjada à mão com núcleo de aço inoxidável com alto teor de nitrogénio UNS S42025 (X15TN), 59 ̊61 HRC, nitidez equilibrada,Retenção de bordas e resistência à corrosão para chefs profissionais.
Introdução
Para chefs profissionais e cozinheiros casuais sérios, uma faca de cozinha versátil e confiável é a base da eficiência da cozinha.construído com aço inoxidável martensítico com alto teor de nitrogénio UNS S42025 (X15TN)A liga de nitrogénio proporciona um equilíbrio perfeito de retenção de bordas, resistência sólida e resistência à ferrugem.cortar vegetais ou preparar pratos de alta qualidade, este Gyuto proporciona um desempenho de corte suave e consistente.
Material da lâmina do núcleo: aço inoxidável com elevado teor de nitrogénio (UNS S42025) (X15TN)
S42025 (X40CrMoVN16-2 / X15TN) é um aço inoxidável martensítico de alto nitrogênio de alta qualidade desenvolvido para ferramentas de corte de alto desempenho.refinando a estrutura do grão e aumentando tanto a dureza quanto a resistência à corrosão.
Dureza: 59·61 HRC após extinção e temperação de precisão
Força: Boa resistência, menos propensos a partir-se sob cortes pesados
Vantagem: Grande retenção de bordas + muito melhor resistência à ferrugem do que o aço convencional de ferramentas de alto carbono
Características principais: liga de nitrogénio, balança resistência ao desgaste e desempenho anticorrosivo
Lâmina e Artesanato
A lâmina é cuidadosamente moída à mão por artesãos experientes, formando uma borda de corte fina e afiada com dois bisel, sem sacrificar a resistência da lâmina.Espessura moderada da lâmina equilibra a rigidez e a suavidade do corteA superfície polida reduz a aderência dos alimentos ao cortar carne e legumes.
Tipo de lâmina: Gyuto (faca de estilo japonês)
Borda: borda afiada à mão de dois biselhos
Artesanato: Forja manual + moagem fina em várias etapas
Manobrista octogonal ergonômica
Equipado com uma alça de madeira retrô octogonal, leve e bem equilibrada.Confortável para cozinhar de forma contínua durante muito tempoA construção da alça sólida garante uma utilização estável a longo prazo.
Cenários adequados
Ideal para cozinhas de restaurantes, empresas de restauração e cozinha caseira avançada, perfeito para cortar carne de vaca, porco, aves, filés de peixe, vegetais e ervas.Excelente escolha se você procura uma faca de chef de alto desempenho com grande retenção de arestas e resistência à ferrugem confiável.
Dicas para cuidados e manutenção
Apenas para lavagem manual, não colocar na máquina de lavar louça
Limpar e secar a lâmina imediatamente após o contacto com alimentos ácidos (tomate, cítricos, etc.)
Armazenar em bloco de faca ou bainha de lâmina, evitar colisão com objetos de metal duro
Apertar regularmente com pedra de afiar para manter a ponta máxima
Amazon Bullet Points ((可选,直接复制上架))
✅ Núcleo da lâmina: aço inoxidável com alto teor de nitrogênio UNS S42025 ((X15TN), 59 ‰ 61 HRC, excelente retenção de bordas e resistência à corrosão
✅ Perfil clássico Gyuto: borda dobrada e afiada à mão para cortar carne, peixe e vegetais sem esforço
✅ Mão de madeira octogonal ergonômica: Apego bem equilibrado e antiderrapante para longas horas de cozinha profissional
✅ Lâmina acabada à mão: moagem fina em várias etapas, superfície polida para reduzir a aderência dos alimentos
✅ Versátil Kitchen Workhorse: Ótimo para restaurantes comerciais e entusiastas da culinária doméstica
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