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Brûleur à gaz pour four rotatif 16 plaques avec fonctions vapeur

Nom De La Marque:	GD
Numéro De Modèle:	HG-16Q
MOQ:	1 pièces
Prix:	35000 RMB
Conditions De Paiement:	T/T
Capacité à Fournir:	3000 par jour

Informations détaillées

Description du produit

Informations détaillées

Lieu d'origine:

Chine

Certification:

Source de chaleur:

gaz

Fonction:

Pâtisserie

Garantie:

1 an

arguments de vente clés:

Productivité élevée

Lieu d'origine:

Guangdong, Chine

Matériau du corps:

201 SS

Détails d'emballage:

Nous enveloppons le four dans un film protecteur, l'emballons dans des caisses en bois, puis le

Mettre en évidence:

four rotatif à gaz à 16 plaques

four à vapeur commercial

grand four rotatif à brûleur à gaz

Description du produit

Cet équipement est un atout essentiel pour les entreprises de boulangerie qui cherchent à produire des pains traditionnels français et européens de haute efficacité, de qualité supérieure et standardisés.La fonction "rotative" résout les problèmes de volume de production et de qualité, tandis que la fonction "vapeur" est la clé technique indispensable pour obtenir la texture et l'âme essentielles d'une vraie baguette.

Les principaux composants électriques des fours à air chaud de notre usine utilisent des pièces importées de marques comme Schneider et Omron.Assurer la qualité que nous sommes confiants surpasse la plupart des concurrentsEn outre, cette machine dispose d'un excellent système de circulation de l'air chaud qui garantit une cuisson uniforme.Il n'y a pas besoin de s'inquiéter, l'intérieur et l'extérieur de la machine sont entièrement en acier inoxydable.Notre système de conversion de chaleur à haut rendement est plus écologique et économe en énergie.

Scénarios d'application de base

1Les boulangeries commerciales et les cuisines centrales:

Production à grande échelle:

La conception rotative permet de cuire plusieurs plateaux de cuisson simultanément à différents niveaux,augmentation significative de la production de lots pour répondre à la demande quotidienne de centaines voire de milliers de baguettes.

Le chauffage uniforme:

Le four rotatif assure une circulation plus uniforme de l'air chaud à l'intérieur de la chambre, garantissant une chaleur et une coloration constantes pour les baguettes à tous les niveaux,éviter les problèmes de chauffage inégalés courants dans les fours à terrasse traditionnels.

Fonction de vapeur critique:

La croûte croustillante et fine caractéristique de la baguette et sa structure en miettes ouvertes dépendent fortement de la vapeur pendant la phase initiale de cuisson.Cette fonction injecte instantanément de la vapeur à haute température lors du chargement, la gélatinisation de la surface de la pâte, retardant la formation de la croûte et permettant à la pâte de se dilater complètement, obtenant ainsi la croûte et la texture interne parfaites.

2Production de baguettes spécialisées et standardisées:

Réplication précise du processus: la fonction de vapeur permet un contrôle précis de la quantité et du moment de l'injection de vapeur,qui est crucial pour adhérer aux techniques françaises traditionnelles et reproduire systématiquement les baguettes au goût authentique.En contrôlant la vapeur, les boulangers peuvent ajuster avec précision l'épaisseur, la couleur et la croûte de la croûte de baguette pour répondre aux différentes préférences du client (par exemple, plus croustillant ou plus moelleux).

3Autres produits de boulangerie très demandés:

Convient également pour d'autres pains de style européen qui bénéficient de la vapeur, tels que le ciabatta, les pains rustiques et le pain de seigle. Applicable pour les articles nécessitant même un chauffage, comme les pâtisseries, les biscuits et la pizza.

Spécification

Nom du produit	Modèle	Longueur	Largeur	Taille	MBC	La tension et la puissance	Le prix
Four rotatif à gaz à 12 plaques	HG-12Q	1400	1980	2000	5.54	380V/3N 3 kW + 5 m3/h	32, 000 RMB
Cuisinier à gaz à 16 plaques	HG-16Q	1400	2180	2420	7.39	380V/3N 220V/1N 3 kW + 5 m3/h	43, 000 RMB
Cuisinière à gaz à 32 plaques	HG-32Q	2200	2180	2420	11.61	380V/3N 220V/1N 3 kW + 7,5 m3/h	55, 000 RMB
Cuisinière à gaz à 64 plaques	HG-64Q	2780	2180	2420	14.67	380V/3N 220V/1N 3 kW + 7,5 m3/h	95000 RMB

Balises:

Long Yi Chang couteau Yanagiba de 270 mm avec papier jaune Yasuki # 2 en acier à haute teneur en carbone et bisel unique pour découper le sashimi

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Couteau à sushi Yanagiba de 300 mm avec noyau en acier bleu Aogami #2, revêtement DLC et bord biseauté unique

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Un couteau japonais Yanagiba Sashimi professionnel avec papier bleu Aogami # 2 en acier et une lame à buse unique de 270 mm

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Long Yi Chang couteau Deba Bocho de 185 mm avec papier jaune Yasuki # 2 en acier et conception à bisel unique pour la boucherie de poissons

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Un couteau Sashimi professionnel à bille unique à main droite avec acier à haute teneur en carbone Hitachi Yasuki SLD et dureté HRC 62±2

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