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Queimador a Gás para Forno Rotativo Grande de 16 Tabuleiros com Funções de Vapor
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Queimador a Gás para Forno Rotativo Grande de 16 Tabuleiros com Funções de Vapor
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Queimador a Gás para Forno Rotativo Grande de 16 Tabuleiros com Funções de Vapor

Quantidade mínima: 1 unidade
Preço: 35000 RMB
Embalagem padrão: Envolvemos o forno em filme protetor, embalamos em caixotes de madeira e depois colocamos em contêin
Período de entrega: 5-8 dias úteis
Método de pagamento: T/T
Capacidade de fornecimento: 3000 pelo dia
Informações
Descrição do produto
Informações pormenorizadas
Lugar de origem
China
Marca
GD
Certificação
CE
Número do modelo
HG-16Q
Fonte de calor:
gás
Função:
Cozimento
Garantia:
1 ano
principais pontos de venda:
Alta Produtividade
Local de Origem:
Cantão, China
Material do corpo:
201 SS
Descrição do produto

Este equipamento é um ativo central para empresas de panificação comercial que buscam alta eficiência, qualidade premium e produção padronizada de pães tradicionais franceses e europeus. O recurso "rotativo" resolve os problemas de volume de produção e consistência de qualidade, enquanto a função "vapor" é a chave técnica indispensável para alcançar a textura e a alma essenciais de uma verdadeira baguete.


Os principais componentes elétricos dos fornos de ar quente de nossa fábrica utilizam peças importadas de marcas como Schneider e Omron. Todos os modelos são equipados com queimadores japoneses Olympus, garantindo uma qualidade que temos confiança que supera a maioria dos concorrentes. Além disso, esta máquina possui um excelente sistema de circulação de ar quente que garante um cozimento uniforme. Quanto à limpeza, não há necessidade de se preocupar - tanto o interior quanto o exterior da máquina são construídos inteiramente em aço inoxidável, oferecendo forte resistência à ferrugem e facilidade de limpeza. Mais notavelmente, nosso sistema de conversão de calor de alta eficiência é mais ecológico e economiza energia.


Cenários de aplicação principais

1. Padarias Comerciais e Cozinhas Centrais:

Produção de Alto Volume:​
O design rotativo permite que várias assadeiras sejam cozidas simultaneamente em diferentes níveis, aumentando significativamente a produção em lote para atender à demanda diária de centenas ou até milhares de baguetes.

Aquecimento Uniforme:​
O forno rotativo garante uma circulação mais uniforme de ar quente dentro da câmara, garantindo calor e coloração consistentes para as baguetes em todos os níveis, evitando os problemas de aquecimento desigual comuns em fornos de lastro tradicionais.

Função Crítica de Vapor:​
A casca crocante e fina e a estrutura de miolo aberto, características da baguete, dependem muito do vapor durante a fase inicial de cozimento. Esta função injeta vapor de alta temperatura instantaneamente ao carregar, gelatinizando a superfície da massa, retardando a formação da casca e permitindo que a massa se expanda completamente, alcançando assim a casca e a textura interna perfeitas.

2. Produção Especializada e Padronizada de Baguetes:
Replicação Precisa do Processo:​ A função de vapor permite um controle preciso sobre a quantidade e o tempo de injeção de vapor, o que é crucial para aderir às técnicas tradicionais francesas e replicar consistentemente baguetes com sabor autêntico.Ao controlar o vapor, os padeiros podem ajustar precisamente a espessura, a cor e a crocância da casca da baguete para atender às diferentes preferências dos clientes (por exemplo, mais crocante ou mais mastigável).

3. Outros Produtos de Panificação de Alta Demanda:
Também adequado para outros pães de estilo europeu​ que se beneficiam do vapor, como ciabatta, pães rústicos e pão de centeio. Aplicável para itens que requerem aquecimento uniforme, como tortas, biscoitos e pizza.

Especificação

Nome do Produto Modelo Comprimento Largura Altura CBM Tensão e Potência Preço
Forno Rotativo a Gás de 12 bandejas HG-12Q 1400 1980 2000 5.54 380V/3N
3KW+5m3/h		 32.000 RMB
Forno Rotativo a Gás de 16 bandejas HG-16Q 1400 2180 2420 7.39 380V/3N
220V/1N
3KW+5m3/h		 43.000 RMB
Forno Rotativo a Gás de 32 bandejas HG-32Q 2200 2180 2420 11.61 380V/3N
220V/1N
3KW+7.5m3/h		 55.000 RMB
Forno Rotativo a Gás de 64 bandejas HG-64Q 2780 2180 2420 14.67 380V/3N
220V/1N
3KW+7.5m3/h		 95000 RMB

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