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16 Platten großer Rotationsofen Gasbrenner mit Dampffunktion

16 Platten großer Rotationsofen Gasbrenner mit Dampffunktion

Mindestbestellmenge: 1Stk
Preis: 35000 RMB
Standardverpackung: Wir wickeln den Ofen in Schutzfolie ein, verpacken ihn in Holzkisten und verladen ihn dann für den V
Lieferzeit: 5-8 Arbeitstag
Zahlungsmethode: T/T
Versorgungskapazität: 3000 pro Tag
Detailinformationen
Herkunftsort
China
Markenname
GD
Zertifizierung
CE
Modellnummer
HG-16Q
Wärmequelle:
Gas
Funktion:
Backen
Garantie:
1 Jahr
wichtige Verkaufsargumente:
Hohe Produktivität
Herkunftsort:
Guangdong, China
Körpermaterial:
201SS
Produktbeschreibung

Diese Ausrüstung ist ein Kernbestandteil für gewerbliche Bäckereien, die auf hohe Effizienz, Premium-Qualität und standardisierte Produktion von traditionellen französischen und europäischen Broten setzen. Die „Rotationsfunktion“ löst die Probleme des Produktionsvolumens und der Qualitätskonsistenz, während die „Dampffunktion“ der unverzichtbare technische Schlüssel zur Erzielung der wesentlichen Textur und des „Seelenlebens“ eines echten Baguettes ist.


Die wichtigsten elektrischen Komponenten der Heißluftöfen unserer Fabrik verwenden importierte Teile von Marken wie Schneider und Omron. Alle Modelle sind mit japanischen Olympus-Brennern ausgestattet, was eine Qualität gewährleistet, von der wir zuversichtlich sind, dass sie die meisten Wettbewerber übertrifft. Darüber hinaus verfügt diese Maschine über ein hervorragendes Heißluftzirkulationssystem, das ein gleichmäßiges Backen garantiert. Was die Reinigung betrifft, so müssen Sie sich keine Sorgen machen – sowohl das Innere als auch das Äußere der Maschine sind vollständig aus Edelstahl gefertigt, was eine hohe Rostbeständigkeit und einfache Reinigung bietet. Besonders hervorzuheben ist unser hocheffizientes Wärmeumwandlungssystem, das umweltfreundlicher und energiesparender ist.


Kernanwendungsszenarien

1. Gewerbliche Bäckereien & Zentralküchen:

Hohe Produktionsmengen:​
Das Rotationsdesign ermöglicht das gleichzeitige Garen mehrerer Backbleche auf verschiedenen Ebenen, wodurch die Chargenproduktion erheblich gesteigert wird, um den täglichen Bedarf von Hunderten oder sogar Tausenden von Baguettes zu decken.

Gleichmäßige Erwärmung:​
Der rotierende Ofen sorgt für eine gleichmäßigere Zirkulation der Heißluft im Garraum und garantiert eine gleichmäßige Hitze und Bräunung für Baguettes auf jeder Ebene, wodurch die bei traditionellen Etagenöfen üblichen Probleme der ungleichmäßigen Erwärmung vermieden werden.

Kritische Dampffunktion:​
Die charakteristische knusprige, dünne Kruste und die offene Krume des Baguettes sind stark vom Dampf während der anfänglichen Backphase abhängig. Diese Funktion injiziert beim Beladen sofort Dampf bei hoher Temperatur, geliert die Teigoberfläche, verzögert die Krustenbildung und ermöglicht es dem Teig, sich vollständig auszudehnen, wodurch die perfekte Kruste und innere Textur erzielt wird.

2. Spezialisierte, standardisierte Baguette-Produktion:
Präzise Prozesswiederholung:​ Die Dampffunktion ermöglicht eine präzise Steuerung der Menge und des Zeitpunkts der Dampfinjektion, was entscheidend für die Einhaltung traditioneller französischer Techniken und die konsistente Reproduktion authentisch schmeckender Baguettes ist.Durch die Steuerung des Dampfes können Bäcker die Dicke, Farbe und Knusprigkeit der Baguettekruste präzise anpassen, um unterschiedliche Kundenwünsche zu erfüllen (z. B. knuspriger oder zäher).

3. Andere stark nachgefragte Backwaren:
Auch für andere europäische Brotsorten geeignet​, die von Dampf profitieren, wie Ciabatta, rustikale Brote und Roggenbrot. Geeignet für Produkte, die eine gleichmäßige Erwärmung erfordern, wie Gebäck, Kekse und Pizza.

Spezifikation

Produktname Modell Länge Breite Höhe CBM Spannung und Leistung Preis
12-Blech Gas-Drehrohr HG-12Q 1400 1980 2000 5,54 380V/3N
3KW+5m3/h
32.000 RMB
16-Blech Gas-Drehrohr HG-16Q 1400 2180 2420 7,39 380V/3N
220V/1N
3KW+5m3/h
43.000 RMB
32-Blech Gas-Drehrohr HG-32Q 2200 2180 2420 11,61 380V/3N
220V/1N
3KW+7,5m3/h
55.000 RMB
64-Blech Gas-Drehrohr HG-64Q 2780 2180 2420 14,67 380V/3N
220V/1N
3KW+7,5m3/h
95.000 RMB