CH-700 Argentijnse verstelbare hoogte grill Fruitwood Verwarming Zelfvergrendeling

Productoverzicht

De Argentijnse Grill is een professionele kookapparaat van commerciële kwaliteit dat traditionele open haardgrilltechnieken combineert met moderne technologie.Geheel vervaardigd van roestvrij staal 304 en voorzien van een intelligent systeem voor de hoogte-instellingMet de nieuwe grill, kunt u de warmte bij elke op- en neergang nauwkeurig regelen, waardoor u de perfecte grilloplossing kunt leveren voor elke buitenbijeenkomst of commerciële operatie.

Core Features

Precisie-hoogte-regelsysteem
Een ophefmechanisme met wormversnelling met een zelfvergrendelende functie voor een veilige plaatsing op elke hoogte.

De kookhoogte kan continu worden verstelbaar van 80 tot 470 mm om verschillende soorten voedsel te voorzien.

Een eenvoudige handkraan voor nauwkeurige temperatuurregeling en gelijkmatige verwarming.

Hoog efficiënte verwarmingsprestaties

De centrale verbrandingskamer bereikt snel temperaturen boven de 600°C, waardoor het vlees perfect verbrand wordt.
Compatibel met fruithout en houtskool; maximale kooktemperatuur tot 800°C.

De dubbellaaggeïsoleerde brandkas vermindert het warmteverlies en verbetert de energie-efficiëntie met 15~20% in vergelijking met traditionele grills.
 

Robuuste en duurzame bouw

Gebouwd met 1,5 mm dikke 304 roestvrij staalplaten; oventop en zijkanten bekleed met vuurvaste bakstenen met een hoog gehalte aan aluminium.
Voor commercieel gebruik met een hoge intensiteit geschikt voor temperaturen van meer dan 800 °C.

Gebruikersvriendelijk ontwerp
Ingebouwd hellend vetkanaal met afneembare asbak van roestvrij staal en druppelpan voor een gemakkelijke reiniging.
8 mm dikke hoge temperatuurbestendige geharmerde glazen deur voor een helder zicht.
De lagere opslagkast biedt een handige ruimte voor gereedschappen en ingrediënten.

Hoofdgebruiksscenario's

Commerciële voedingsmiddelen
Professionele keukens in westerse restaurants, steakhouses, pizzeria's.

Buffetrestaurants, high-end clubs en internationale hotels.
Standaard kookapparatuur voor ketenrestaurants.

Outdoor- en evenementenomgevingen
Mobiele operaties in schilderachtige gebieden, campings en sportlocaties.

Gemeenschapsbijeenkomsten, familiefeesten, bedrijfsteambuilding evenementen.
Foodservice in bars, nachtclubs en entertainmentlocaties.

Veelzijdige kooktoepassingen
Geschikt voor het grillen van biefstukken, pizza, vis, spijker en meer.
Kan grote stukken vlees aan, zoals hele ribben en zoogvarkens.
Ondersteunt batch koken met een enkelvoudige capaciteit tot 50 kg.

 

Belangrijkste voordelen
 

Verbeterde kookresultaten

Precieze temperatuurcontrole zorgt voor een perfect gebrande buitenkant en een sappig interieur.

Een snelle opwarming boven de 600°C veroorzaakt de Maillard-reactie voor een heerlijke korst.
Fruithout of houtskool geeft een duidelijke rokerige smaak, trouw aan de Argentijnse grilltraditie.

Geoptimaliseerde exploitatiekosten

30% snellere voorverhitting met meer dan 65% thermisch rendement.

15~20% energiebesparing vermindert de brandstofkosten op lange termijn.
Het modulaire ontwerp maakt het dagelijks onderhoud gemakkelijk in ongeveer 10 minuten, waardoor de stilstand wordt geminimaliseerd.

Veiligheid en gemak
De warmtebestendige krukgreep en de geïsoleerde carrosserie voorkomen brandwonden bij de bediener.
Elektronische ontsteking met vlambescherming voor veilige werking.
Modulaire structuur met afneembare onderdelen voor een snelle, gemakkelijke reiniging.

Kenmerkende kenmerken van voedselbereiding

Geurprofiel
Fruithout of houtskool geeft een unieke rooktige geur.

Minimale kruiden, vaak alleen zout, om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te behouden.
Paart perfect met Argentijnse chimichurri saus voor een rijke, gelaagde smaak.

Kooktechniek
Verticale grillmethode: vlees wordt 90° in hoek van de warmtebron geplaatst voor het roosteren bij lage temperatuur.
Grote stukjes worden heel gekookt en slechts één keer omgedraaid om er sap van te maken.
Door het vlees na het koken enkele minuten te laten rusten, kunnen de sappen zich herverdelen om een betere textuur te krijgen.