CH-700 Argentina Đặt độ cao điều chỉnh nướng gỗ trái cây sưởi ấm tự khóa

Tổng quan sản phẩm

Argentine Adjustable-Height Grill là một thiết bị nấu ăn thương mại chuyên nghiệp kết hợp các kỹ thuật nướng mở truyền thống với công nghệ hiện đại.Được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ 304 và được trang bị hệ thống điều chỉnh chiều cao thông minh, nó cho phép bạn kiểm soát chính xác nhiệt với mỗi nâng và hạ, cung cấp các giải pháp nướng hoàn hảo cho mọi cuộc tụ họp ngoài trời hoặc hoạt động thương mại.

Các đặc điểm chính

Hệ thống điều chỉnh độ cao chính xác
Cơ chế nâng bằng động cơ giun với chức năng tự khóa để định vị an toàn ở mọi độ cao.

Độ cao nấu ăn có thể điều chỉnh liên tục từ 80 đến 470 mm để phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau.

Máy quay tay dễ sử dụng để kiểm soát nhiệt độ chính xác và thậm chí làm nóng.

Hiệu suất sưởi ấm hiệu quả cao

Phòng đốt trung tâm đạt nhiệt độ trên 600 ° C nhanh chóng, tạo ra một sự cháy hoàn hảo trên bề mặt thịt.
Tương thích với gỗ trái cây và than; nhiệt độ nấu tối đa lên đến 800 °C.

Hộp lửa cách nhiệt hai lớp làm giảm tổn thất nhiệt, cải thiện hiệu quả năng lượng 15~20% so với lưới nướng truyền thống.
 

Xây dựng vững chắc và bền vững

Được xây dựng bằng tấm thép không gỉ 304 dày 1,5 mm; đỉnh lò và hai bên được lót bằng gạch lửa cao.
Có khả năng chịu nhiệt độ vượt quá 800 °C, phù hợp với sử dụng thương mại cường độ cao.

Thiết kế thân thiện với người dùng
Xây dựng trong kênh dầu mỡ nghiêng với thép không gỉ có thể tháo bỏ chậu tro và chảo nhỏ giọt để dễ dàng làm sạch.
Cửa thủy tinh cứng chống nhiệt độ cao dày 8 mm để xem rõ.
Tủ lưu trữ dưới cung cấp không gian thuận tiện cho các công cụ và thành phần.

Các kịch bản sử dụng chính

Dịch vụ thực phẩm thương mại
Các nhà bếp chuyên nghiệp trong các nhà hàng phương Tây, nhà thịt nướng, quán pizza.

Các nhà hàng tự chọn, các câu lạc bộ cao cấp và khách sạn quốc tế.
Thiết bị nấu ăn tiêu chuẩn cho chuỗi nhà hàng.

Cài đặt ngoài trời và sự kiện
Hoạt động di động trong các khu vực đẹp, trại và địa điểm thể thao.

Những cuộc tụ họp cộng đồng, các bữa tiệc gia đình, các sự kiện xây dựng nhóm của công ty.
Dịch vụ ăn uống trong các quán bar, hộp đêm và các địa điểm giải trí.

Ứng dụng nấu ăn đa năng
Thích hợp để nướng thịt nướng, pizza, cá, đinh, và nhiều hơn nữa.
Có thể xử lý những miếng thịt lớn như xương sườn nguyên vẹn và lợn bú.
Hỗ trợ nấu ăn hàng loạt với dung lượng tải một lần lên đến 50 kg.

 

Những lợi ích chính
 

Kết quả nấu ăn được cải thiện

Kiểm soát nhiệt độ chính xác đảm bảo một bên ngoài hoàn toàn cháy và bên trong nước ép.

Nâng nhiệt nhanh hơn 600 ° C kích hoạt phản ứng Maillard cho một lớp vỏ ngon.
Cây trái cây hoặc than gỗ mang lại hương vị khói rõ ràng, đúng với truyền thống nướng Argentina.

Chi phí hoạt động tối ưu

30% nóng trước nhanh hơn với hiệu suất nhiệt hơn 65%.

Tiết kiệm năng lượng 15~20% giảm chi phí nhiên liệu dài hạn.
Thiết kế mô-đun cho phép bảo trì hàng ngày dễ dàng trong khoảng 10 phút, giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động.

An toàn và tiện lợi
Nắm crank chống nhiệt và thân xe cách nhiệt ngăn ngừa cháy người vận hành.
Đốt điện tử với bảo vệ chống cháy để hoạt động an toàn.
Cấu trúc mô-đun với các bộ phận có thể tháo rời để làm sạch nhanh chóng, dễ dàng.

Các đặc điểm đặc biệt của việc chế biến thực phẩm

Hồ sơ hương vị
Cây trái cây hoặc than củi tạo ra mùi hám độc đáo.

Ít gia vị, thường chỉ có muối, để giữ hương vị tự nhiên của các thành phần.
Kết hợp hoàn hảo với nước sốt Chimichurri Argentina cho một hương vị phong phú, nhiều lớp.

Kỹ thuật nấu ăn
Phương pháp nướng theo chiều dọc: thịt được đặt ở góc 90 ° so với nguồn nhiệt để rang ở nhiệt độ thấp.
Các miếng lớn được nấu nguyên và chỉ xoay một lần để giữ nước ép.
Ngăn thịt trong vài phút sau khi nấu cho phép nước ép phân phối lại để có kết cấu tốt hơn.