CH-700 آرژانتین ارتفاع تنظیم گرل چوب میوه گرمایش خود قفل

خلاصه ی محصول

گرل ارتفاع قابل تنظیم آرژانتینی یک دستگاه آشپزی حرفه ای در سطح تجاری است که تکنیک های سنتی کباب روی آتش باز را با فناوری مدرن ترکیب می کند.کاملاً از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده و مجهز به یک سیستم تنظیم ارتفاع هوشمند است، اجازه می دهد تا شما به دقت کنترل حرارت با هر بالا و پایین، ارائه راه حل کامل کباب برای هر گردهمایی در فضای باز و یا عملیات تجاری.

ویژگی های اصلی

سیستم تنظیم ارتفاع دقیق
مکانیسم بلند کردن با چرخ دنده ای با عملکرد خود قفل برای موقعیت امن در هر ارتفاعی.

ارتفاع پخت و پز به طور مداوم از 80 تا 470 میلی متر تنظیم می شود تا انواع مختلف مواد غذایی را پوشش دهد.

استفاده آسان از کلانک دستي براي کنترل دقيق درجه حرارت و حتی گرم کردن

عملکرد گرمایش با کارایی بالا

اتاق احتراق مرکزی به سرعت به دمای بالای 600 درجه سانتیگراد می رسد و باعث ایجاد یک سوزش کامل بر روی سطوح گوشت می شود.
سازگار با چوب میوه و زغال سنگ؛ حداکثر دمای پخت تا 800 درجه سانتیگراد.

جعبه آتش خنک دو لایه ای کاهش از دست دادن گرما را کاهش می دهد و بهره وری انرژی را در مقایسه با گرل های سنتی 15٪ تا 20٪ افزایش می دهد.
 

ساخت و ساز محکم و پایدار

ساخته شده با 1.5 میلی متر ضخامت 304 صفحه فولاد ضد زنگ; کوره بالا و اطراف پوشیده شده با آجر های آتش گیر بالا آلومینیوم.
مقاومت در برابر دماهای بالاتر از 800 درجه سانتیگراد، مناسب برای استفاده تجاری با شدت بالا.

طراحی کاربر پسند
کانال روغن منحنی داخلی با سینی خاکستری فولاد ضد زنگ قابل برداشتن و ظرف قطره برای تمیز کردن آسان.
درهای شیشه ای سخت با ضخامت 8 میلی متری و مقاومت در برابر دمای بالا برای دید شفاف
کابینت پایین برای نگهداری ابزارها و مواد مواد غذایی فضای مناسبی دارد.

سناریوهای استفاده اصلی

خدمات غذایی تجاری
آشپزخانه های حرفه ای در رستوران های غربی، استیک ها، پیتزاخونه ها.

رستوران های بوفه، کلوب های لوکس و هتل های بین المللی.
تجهیزات آشپزی استاندارد برای رستوران های زنجیره ای.

تنظیمات در فضای باز و رویداد
عملیات موبایل در مناطق منظره ای، کمپ ها و سالن های ورزشی.

اجتماعات اجتماعي، مهموني هاي خانوادگي، مراسم هاي تيم سازي شرکت.
خدمات غذا در کافه ها، کلوب های شبانه و مکان های سرگرمی.

کاربردهای مختلف پخت و پز
مناسب براي کباب استيك، پيتزا، ماهي، اسپاير و بيشتر
مي تونه گوشت بزرگي مثل دنده ها و خوک هاي شيرخوار رو تحمل کنه
پشتیبانی از پخت و پز دسته ای با ظرفیت تک بار تا 50 کیلوگرم.

 

مزایای کلیدی
 

نتایج بهتر آشپزی

کنترل دقیق دما باعث می شود که فضای بیرونی کاملاً سوخته و فضای داخلی آبدار باشد.

گرم کردن سریع بیش از ۶۰۰ درجه سانتیگراد واکنش میلارد را برای یک پوسته خوشمزه ایجاد می کند.
چوب میوه ای یا زغال سنگ طعم دود آمیزی مشخص را به مردم ارژانتین می دهد.

بهینه سازی هزینه های عملیاتی

30 درصد سریع تر از قبل گرم کردن با بیش از 65 درصد بهره وری حرارتی.

15 تا 20 درصد صرفه جویی در انرژی باعث کاهش هزینه های سوخت در دراز مدت می شود.
طراحی ماژولار امکان نگهداری آسان روزانه را در حدود 10 دقیقه فراهم می کند و زمان توقف را به حداقل می رساند.

ایمنی و راحتی
دستگير ضد گرما و بدن عایق شده از سوختگي هدايت کننده جلوگیری مي کنند.
روشنایی الکترونیکی با حفاظت از آتش برای عملکرد ایمن
ساختار ماژولار با قطعات قابل برداشت برای تمیز کردن سریع و آسان

ویژگی های متمایز آماده سازی غذا

مشخصات طعم
چوب میوه یا زغال سنگ، بوی دود آور منحصر به فرد را به آن اضافه می کند.

حداقل ادویه، اغلب فقط نمک، برای حفظ طعم طبیعی مواد تشکیل دهنده.
با سس چيميشوري آرژانتيني براي طعم پر از طبقات مناسب است

تکنیک پخت و پز
روش کباب عمودی: گوشت در زاویه 90 درجه نسبت به منبع گرما برای سرخ کردن در دمای پایین قرار می گیرد.
قطعات بزرگ کامل پخته می شوند و فقط یک بار برای جذب آبمیوه می چرخند.
استراحت گوشت برای چند دقیقه پس از پخت اجازه می دهد تا آبمیوه ها برای بافت بهتر توزیع شوند.