CH-700 अर्जेंटीना समायोज्य ऊंचाई ग्रिल फल लकड़ी हीटिंग स्व-लॉकिंग

उत्पाद का अवलोकन

अर्जेंटीना समायोज्य ऊंचाई ग्रिल एक पेशेवर वाणिज्यिक-ग्रेड खाना पकाने का उपकरण है जो आधुनिक तकनीक के साथ पारंपरिक खुली आग ग्रिलिंग तकनीकों को मिलाता है।पूरी तरह से 304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित और एक बुद्धिमान ऊंचाई समायोजन प्रणाली से सुसज्जित, यह आपको हर लिफ्ट और डाउन के साथ गर्मी को ठीक से नियंत्रित करने की अनुमति देता है, हर आउटडोर सभा या वाणिज्यिक ऑपरेशन के लिए सही ग्रिलिंग समाधान प्रदान करता है।

मुख्य विशेषताएं

सटीक ऊंचाई-समायोजन प्रणाली
किसी भी ऊंचाई पर सुरक्षित स्थिति के लिए स्व-लॉकिंग कार्य के साथ कीड़ा-गियर संचालित उठाने की तंत्र।

विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को समायोजित करने के लिए 80 से 470 मिमी तक लगातार समायोज्य खाना पकाने की ऊंचाई।

सटीक तापमान नियंत्रण और यहां तक कि हीटिंग के लिए आसान-से-उपयोग हाथ कुंडा।

उच्च दक्षता वाले हीटिंग प्रदर्शन

केंद्रीय दहन कक्ष तेजी से 600 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान तक पहुंच जाता है, जिससे मांस की सतहों पर एक आदर्श जलन होती है।
फलों की लकड़ी और लकड़ी के कोयले के साथ संगत; अधिकतम खाना पकाने का तापमान 800 डिग्री सेल्सियस तक।

डबल-लेयर आइसोलेटेड फायरबॉक्स पारंपरिक ग्रिल की तुलना में 15~20% तक ऊर्जा दक्षता में सुधार करते हुए गर्मी के नुकसान को कम करता है।
 

मज़बूत और टिकाऊ निर्माण

1.5 मिमी मोटी 304 स्टेनलेस स्टील की प्लेटों से निर्मित; भट्ठी के शीर्ष और पक्षों को उच्च-अल्युमिनियम अग्निरोधक ईंटों से अस्तरित किया गया है।
800 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान का सामना करता है, उच्च तीव्रता वाले वाणिज्यिक उपयोग के लिए उपयुक्त है।

उपयोगकर्ता के अनुकूल डिजाइन
आसानी से साफ करने के लिए हटाने योग्य स्टेनलेस स्टील के राख ट्रे और ड्रिप पैन के साथ निर्मित ढलान वाले वसा चैनल।
स्पष्ट दृश्य के लिए 8 मिमी मोटी उच्च तापमान प्रतिरोधी टेम्पर्ड ग्लास दरवाजा।
निचला भंडारण कक्ष औजारों और सामग्री के लिए सुविधाजनक स्थान प्रदान करता है।

प्राथमिक उपयोग परिदृश्य

वाणिज्यिक खाद्य सेवा
पश्चिमी रेस्तरां, स्टीक हाउस, पिज़्ज़ेरिया में पेशेवर रसोई।

बुफे रेस्तरां, उच्च श्रेणी के क्लब और अंतरराष्ट्रीय होटल।
चेन रेस्तरां के लिए मानक खाना पकाने का उपकरण।

आउटडोर और इवेंट सेटिंग
दर्शनीय क्षेत्रों, शिविरों और खेल स्थलों में मोबाइल संचालन।

सामुदायिक सभाएं, पारिवारिक पार्टी, कॉर्पोरेट टीम-बिल्डिंग कार्यक्रम।
बार, नाइट क्लब और मनोरंजन स्थलों में भोजन सेवा।

बहुमुखी खाना पकाने के अनुप्रयोग
स्टीक, पिज्जा, मछली, स्केवर्स, और बहुत कुछ ग्रिल करने के लिए उपयुक्त।
मांस के बड़े टुकड़े जैसे पूरे पसलियों और स्तनपान कराने वाले सूअरों को संभाल सकता है।
50 किलोग्राम तक की एकल-लोड क्षमता के साथ बैच खाना पकाने का समर्थन करता है।

 

मुख्य लाभ
 

बेहतर खाना पकाने के परिणाम

सटीक तापमान नियंत्रण से बाहरी भाग को पूरी तरह से जलाना और आंतरिक भाग को रसदार बनाना सुनिश्चित होता है।

600 डिग्री सेल्सियस से अधिक तेजी से गरम होने से एक स्वादिष्ट क्रस्ट के लिए मेलार्ड प्रतिक्रिया होती है।
फलों की लकड़ी या लकड़ी के कोयले से अर्जेंटीना की ग्रिलिंग परंपरा के अनुरूप एक विशिष्ट धूम्रपान करने वाला स्वाद मिलता है।

अनुकूलित परिचालन व्यय

30% तेज़ प्रीहीटिंग 65% से अधिक थर्मल दक्षता के साथ।

15~20% ऊर्जा की बचत से दीर्घकालिक ईंधन की लागत कम होती है।
मॉड्यूलर डिजाइन लगभग 10 मिनट में आसान दैनिक रखरखाव की अनुमति देता है, डाउनटाइम को कम करता है।

सुरक्षा और सुविधा
गर्मी प्रतिरोधी क्रैंक हैंडल और अछूता शरीर ऑपरेटर जलने से रोकता है।
सुरक्षित संचालन के लिए लौ-विफलता सुरक्षा के साथ इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन।
त्वरित, आसान सफाई के लिए हटाने योग्य भागों के साथ मॉड्यूलर संरचना।

भोजन तैयार करने की विशिष्ट विशेषताएं

स्वाद प्रोफ़ाइल
फलों की लकड़ी या लकड़ी का कोयला एक अनोखी धूम्रपान करने वाली सुगंध देता है।

सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखने के लिए न्यूनतम मसाला, अक्सर सिर्फ नमक।
एक समृद्ध, परतदार स्वाद के लिए अर्जेण्टीनी चिमीचुरी सॉस के साथ पूरी तरह से जोड़े।

खाना पकाने की तकनीक
ऊर्ध्वाधर ग्रिलिंग विधिः मांस को कम तापमान पर भुनाए जाने के लिए गर्मी स्रोत के लिए 90° के कोण पर रखा जाता है।
बड़े टुकड़े पूरे पकाए जाते हैं और एक बार ही घुमाए जाते हैं ताकि रस में जकड़ें।
खाना पकाने के बाद मांस को कुछ मिनट आराम करने से रस को बेहतर बनावट के लिए फिर से वितरित करने की अनुमति मिलती है।